大闸蟹生活常识(大闸蟹的信息)

关于螃蟹的知识

1、关于螃蟹的知识：螃蟹是一种甲壳类动物，属于Brachyura目。有数千种不同类型的螃蟹，分为850多种。大多数种类的螃蟹都有坚硬的外壳（称为外骨骼），身体两侧各有3条步行腿，以及2条夹爪。

2、关于螃蟹的知识如下：螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

3、盘锦河蟹：特点是具有清热解毒、利湿退黄之功效。 莱州大蟹：特点是学名叫中华绒螯蟹，是河蟹里的一种，也是大家比较熟悉的一种螃蟹。

大闸蟹小知识

一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

大闸蟹的肉含有丰富的蛋白质，柿子含鞣质，大闸蟹和柿子同吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛，上海一带的民间流传着这样一句吓人的俗语，“柿蟹同吃，定见阎王”，不能不注意。

蟹鳃：在螃蟹体内，位于两侧，像牙、又像羽毛，软软的。蟹肠：里面有蟹的排泄物。掰开蟹壳之后，看到的黑色“线状物”即为蟹肠。蟹胃：袋状。

拓展知识：大闸蟹是一种大型甲壳动物，身体被硬壳保护着，头部有两只眼睛，胸部有4对腿。大闸蟹的肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食之一。

烹调和食用过程中，要注意卫生，避免因个人不当使用导致食物中毒；食用时不可过量，以免影响健康。总之，品尝美味的大闸蟹需要我们掌握相关知识和技巧。无论是在挑选、烹饪还是用餐过程中，都需要严格按照规范操作。

关于螃蟹的冷知识

冷饮：寒凉之物不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。泥嫩：泥缴性温补，而蟹性冷利，功能相反故不宜同吃。梨： 梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

“头手”：指的是A级黄油蟹，这样的蟹油已渗透蟹的关节部位，每一只蟹脚，呈饱满橙黄色透明状。这种黄油蟹相当奇缺，200只黄油蟹中可能才找到1只。“二手”：指的是除了“头手”以外的、比较成熟的黄油蟹。

对于喜欢吃蟹肉的人来说，珍宝蟹要比面包蟹更好；因为面包蟹我们一般吃母蟹，主要吃蟹黄，肉比较少；而珍宝蟹主要吃公蟹，吃蟹肉。

大闸蟹的食用方法及禁忌

1、十将螃蟹对半掰开，用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃，不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃。十蟹腿凉了后，肉会自动完整的分离，所以一定最后吃。

2、因此，吃螃蟹以后应该注意以下禁忌：螃蟹不能和什么－起吃吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，ニ者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

3、大闸蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

4、味道搭配很重要。 尽量避免把螃蟹和蛋一起吃。部分人会对螃蟹蛋白过敏，容易引起皮疹或腹泻。这是因为有些人体质会对螃蟹中的蛋白质产生过敏反应，如果同时食用蛋，过敏症状会加重。我有一个朋友就是对螃蟹蛋白过敏的。

5、吃螃蟹的禁忌有：消化道炎症，腹泻，过敏体质者及孕妇不宜食用。醉蟹、未熟透的蟹也不易食用，因熟透后再吃。

大闸蟹趣味小知识

关于螃蟹的趣味知识 螃蟹拥有非常灵活的十足，可以在陆地上或水中迅速移动。另外，螃蟹有一个有趣的特点，就是它们的壳可以通过脱皮来生长和更新，因此它们可以保持自己的外壳坚硬和完整。

有趣的螃蟹1 我养了一只十分有趣的螃蟹。 螃蟹的样子十分奇怪。它长着一对威武的大“钳子”和八条又细又长的腿。因为它只能横着走路，因此被人们称为“横行霸道的家伙”。它的两个小米粒似的眼睛长在身体前方。

螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。

比如一些图片会超过了阳澄湖大闸蟹本身，拓展到其他方面的社会热点事件，例如环保、扶贫、慈善、医疗等等，力图为中国社会的进步建言献策，铸造阳澄湖大闸蟹作为文化经济品牌的正能量。