串串儿生活小常识(串串的菜品以及穿法)

作者：admin 日期：2023-11-04 09:04:08 浏览：44 分类：生活

关于吃串串的一些小常识

1、大签签的菜品要一串一串吃，小签签的要一把一把吃，那才过瘾。粉丝、马铃薯、芋头号含淀粉多的菜品要最终煮，不然会糊汤。如果有清汤最好放点黄瓜、金针菇、西红柿之类的，会很好喝。

2、在食用串串香的时候尽量少食用高脂的肉肉，高脂的肉会伤害锅内烫的本身味道，食用太多高脂肉对自己的身体也会有一定的伤害。

3、撸串前先垫胃撸串一般都是麻辣味，所以为了好好对待自己的胃，撸串之前可以先吃点好消化的食物，垫垫胃，这样对于肠胃的刺激比较小。佐料搭配有讲究醋+香菜+葱花，能很好缓解辣味以及油腻感。

4、野外烧烤请准备灭火器，这是常识，不要狡辩。大号垃圾袋，一般买超大个的可以套桶里哪种，把东西从桶里拿出来，袋子套上装垃圾正好。纸、饮料自己看情况吧。外面吃多带点水，不光用来吃，也会用来洗手什么的。

5、串串香辣味牛肉辛辣小牛肉是串串香中更受欢迎的配料之一辛辣可口的小牛肉是在油红锅底煮好的，蘸上自己的蘸酱，一个一个地放进嘴里，别说有多好吃。一次吃两三个没问题。串串香的肚吃火锅时，肚是必须的。

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

正宗串串香1食材配料：虾10只、娃娃菜1颗、青萝卜半根、土豆1个、宽粉100克、大葱1段、姜3片、大蒜3粒、干辣椒3个、盐适量、红油20毫升、花椒油20毫升、高汤适量、香菜1棵。

做法：准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，处理好的虾用竹签串起来。娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。

串串香麻辣烫底料配方3 串串香的制作方法和步骤。

冷锅串串底料配方和做法如下：冷锅串串香做法：主料：四川麻辣火锅底料，老汤，猪子骨，老鸭。辅料：米酒，白糖，味精，生抽，花椒，干辣椒，麻油。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜，蒜，牛油。

串串儿生活小常识(串串的菜品以及穿法)

1、串串是一种四川话，在西南地区有多个含义。作为形容词，表示不务正业的意思。在四川方言中，如果听到别人形容一个人每天都不干正事，而是出去鬼混，就可以用天天坐到串串来形容。

2、四川方言“串串”有两个意思：指穿在竹签上，经烤、烫、炸后的小食品。因食品穿在竹签上成串而命名。

3、四川话“串串”有两个意思：指穿在竹签上，经烤、烫、炸后的小食品。因食品穿在竹签上成串而命名。

4、如：手机串串，车串串，票串串等巴中特产常见的四川人说的“串串儿”有两种意思串串香，也是麻辣烫的一种，四川人也叫他小火锅；中介，经纪人类的，北方话叫吃拼缝的，在四川话里面略有贬义。

5、串串又分为冷锅串串和火锅串串，且因为它是将菜放进滚烫的火锅中涮着吃，味道麻辣鲜香，而得名“麻辣烫”。最初的串串，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。

6、串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

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