藕的其他生活常识(藕的百科知识)

作者：admin 日期：2023-11-04 09:13:08 浏览：54 分类：生活

如何挑选莲藕简单

首先看莲藕节的粗细和长短，藕节粗且短的是比较老的，吃起来很粉，适合煲汤。而藕节细长的比较嫩，是脆的，更适合炒。再看莲藕的外形，挑选时要选饱满的，千万别选凹凸不平的。选带湿泥的。

莲藕挑选方法：看新鲜度，表皮上有碰伤和麻点的不要选。看产地，根据口味选择产地。看用途，清炒藕片选择带藕尖，煮藕汤选择老藕。看外观，不要选择被挖坏的、有缺口的藕。看季节，在藕上市的时候买。

看泥土：买莲藕时要看它是否有泥土。如果没有泥土，说明它经过处理，则不耐保存，有湿泥的莲藕比较好保存，若放在阴凉处可存一个星期。外形饱满：外形要饱满，千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕。

促进消化。脆炒莲藕把莲藕进行翻炒，这种做法既简单而且炒出来的莲藕非常脆，口感不错，准备好莲藕和白醋，以及相关调料，把莲藕切成薄片，放在水里清洗一下备用。

白糖莲藕粥的做法 1糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时备用。2莲藕洗净，去节，用刀切成小段，放入榨汁机中榨汁，去渣留汁。3锅置火上，倒入适量清水，加入藕汁和糯米一同熬煮，煮至糯米熟透时加入白糖，待煮沸即可。

把料汁浇在蒸好的生猪肉莲藕糯米丸子上，上洒葱段，就能端上桌食用了。【方法汇总】这一丸子的做法简易，但想要味道好，一定请牢记好多个方法。

拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。3锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。鲜肉藕夹的功效与作用莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

做法：新鲜莲藕一小段洗净切片备用。将300克排骨充分浸泡、去除血水后放入锅中，加入适量新鲜莲子、姜片与莲藕片，加入适量清水后开大火炖煮30分钟，转小火炖煮至排骨软烂，撒上适量精盐即可食用。

藕的其他生活常识(藕的百科知识)

莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

还可以用莲藕做莲藕汁，这是一款非常健康的饮品，能够降低血压和血脂。将莲藕切成小块，放入榨汁机中榨出汁液，加入适量的水稀释即可。莲藕还可以做成莲藕丸子，这是一款非常特别的小吃。

莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。

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