农村蔬菜生活常识(农村常见的蔬菜品种)

农村种植绿色蔬菜,需要重视哪些方面?

棚栽的各类早熟蔬菜，要及时采收；抓好绿叶蔬菜的播种；夏播各类蔬菜的播种和育苗。加强田间管理，注意防治病虫害。

农民在针对不同种类的蔬菜，栽培种植之前，需要正确地掌握相关生长特性，包括生长环境的空气干湿度、土壤干湿度、阳光照射度、生长中常见的疾病等。

菜地的选择，无公害绿色蔬菜生产基地要统一规划，应选择远离城镇、远离工、矿企业和交通要道、土壤、大气和水源未受污染，土质肥沃、空气清新、无粉尘及毒气污染、生态环境良好的地方。环境质量符合DB221-946-2001的规定。

而绿色蔬菜由于其绿色无害、营养健康的特点受到青睐，市场前景广阔，因此，大力发展绿色蔬菜栽培技术，既要保证蔬菜的产量，又要保证蔬菜的质量。种植前应进行土壤消毒。

土壤的选择 绿色食品蔬菜对土壤的要求较高，其产量和质量会受到土壤的影响。

因此，我们在选择土壤时必须注意。第一种花建议将腐殖土和规格土混合后养护。据说这种土壤养分充足，比较疏松，通风好，把蔬菜种在里面不会浇水，导致植物根腐烂，所以最终生长状态也很好。

农村常见的蔬菜有哪些

小香葱，也叫香葱，身材细小，味道鲜美，做面条、凉拌菜、辣椒蘸水等是一种不可缺少的佐料。小香葱一般都是生吃，只作配料，不做主料。浓郁的香气很提味，面条、凉菜、蘸水中有它没它，就是两种不同的境界。

梅豆。农村老家的院子里搭着蔬菜架，上面爬满了各种蔬菜，有丝瓜、笋瓜和梅豆。梅豆是紫色的，天气稍微凉的时候结的更多。春天种下，夏天开花结果，能够一直持续到深秋，采摘期还是挺长的。放点辣椒蒸着吃特别香。小蒜。

马齿苋在农村的田间地头极为常见，甚至是在家门口就有它的影子，别称又叫做长寿草和五行草。

有关吃蔬菜的健康小知识

蔬菜营养小知识1 久存蔬菜 ——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

作为消费者吃菜一定要讲科学、讲究环保，提高自我保护意识，学会回避污染，以免病从口中入。购买食用少虫和基本不打杀虫剂的蔬菜。如南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、野生蔬菜、森林蔬菜等。

吃有益身体健康的食物 所以我们平时要选择蔬菜的时候，也要买一些新鲜的蔬菜，买一些有机蔬菜，不要吃农药过多的蔬菜，就是对身体不好。

△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人要少吃。△苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人要少吃。

饭前不要吃西红柿。西红柿不宜饭前吃，宜饭后吃。这样，将胃酸与食物混合，可以大大降低酸度，避免因胃压升高而引起的胃胀，使宝宝出现腹痛、胃部不适等症状。

据说多吃蔬菜对健康有好处，可以预防癌症，保持健康状态。但是，吃蔬菜也有一定的讲究，比如吃之前要先焯水。草酸含量高的蔬菜菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、香瓜、水竹等草酸含量高，口感涩，也可能造成结石焯水的方法。

农村田间常见的蔬菜都是哪些呢?

马齿苋在农村的田间地头极为常见，甚至是在家门口就有它的影子，别称又叫做长寿草和五行草。

黄鹌菜。黄鹌菜是一种一年生或者多年生的草本植物，常生长在山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。

在所食的蔬菜中，有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等)；茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜)；叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝)；花(如花椰菜、金针菜)；果即种子(如黄瓜、茄子、菜豆、毛豆)；菌类的子实体等。

小香葱，也叫香葱，身材细小，味道鲜美，做面条、凉拌菜、辣椒蘸水等是一种不可缺少的佐料。小香葱一般都是生吃，只作配料，不做主料。浓郁的香气很提味，面条、凉菜、蘸水中有它没它，就是两种不同的境界。

种植蔬菜的常识技术

种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。

土壤：种植蔬菜时，需要为其提供腐殖质丰富且松软透气的土壤。浇水：根据土壤的墒情进行浇水，避免蔬菜渍水腐烂。追肥：在蔬菜生长期需要追施2-3次的尿素或有机肥。防虫：及时拔除染病的蔬菜，并喷洒除菌药剂。

选择适合当地种植的蔬菜品种，然后进行整地。可选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，期间要合理安排茬次。使用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥施肥，并加强病虫害的综合防治，合理的使用化学农药。

水果蔬菜健康小常识

1、正确吃蔬果的时间所以应该在每天饭后两个小时再吃一些含糖量比较高的蔬果，这样才能够有效的控糖，可以把西红柿黄瓜等蔬菜当作水果吃，这些蔬菜的营养价值非常的丰富，而且对于减脂期的女性来说是非常好的食物。

2、水果蔬菜健康小常识 健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

3、蔬菜水果，奶类和适量的豆类、坚果，是理想膳食模式的重要组成的部分，提供的超过30%以上的营养素包括15种以上，最主要营养素包括维生素 C， 胡萝卜素， 膳食纤维， 钾， 钙，硒等。

4、因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，会给你的身体健康带来危害。

5、例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果，既可中和体内酸性产物，又可补充维生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质。