高山食物生活常识(高山食物生活常识大全)

高山族的饮食特点

高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物，配以杂粮、山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮。在主食的制作方法上，大部分高山族都喜把稻米煮成饭，或将糯米、玉米面蒸成糕与糍粑。

台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。后来，随着大陆移民的增多，逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷子，大米逐渐成为主食。不过，不少高山族部落仍保留着不少传统的特色，如兰屿的雅美族的吃鱼有男女之别限制。

高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物，配以杂粮、野菜、猎物。山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮。

高山族的饮食以谷类和根茎类为主，一般以粟、稻、薯、芋为常吃食物，配以杂粮、野菜、猎物。山区以粟、旱稻为主粮、平原以水稻为主粮。平埔人还特产香米、喜食“百草膏”(鹿肠内草浆伴上盐即是)。

高山族饮食文化特色 山族以稻米为日常主食，辅以薯类和杂粮。在主食的制作方法上，大部分高山族都喜把稻米煮成饭，或将糯米、玉米面蒸成糕与糍粑。 高山族蔬菜来源比较广泛，大部分靠种植，少量依靠采集。

户外登山带什么食物?

在补充脂肪方面富的食物可以带奶制品、鸡蛋（也提供蛋白质）、坚果与肉类、巧克力等。巧克力，它可以迅速补充能量，天热时可以选择巧克力豆。在蛋白质的补充方面，牛奶蛋白质总含量最高，鸡肉、鱼肉等都是不错的选择。

可以买到的高热量，营养均衡易于保存携带的食物，最好是牦牛肉干，其次是牛肉干，其它如肉罐头，肉肠，水果或者果脯，面包糕点等，一般时间短，路途近的，携带常规的野营食品即可，建议根据情况带些应急食物，如巧克力，水果糖。

首先要带榨菜（这个很重要），爬山会出很多汗，带走你身上的很多盐分，出汗多了又不能补盐那将是危险的。而且可以配合其他食品使用。高能量食品 然后是高能量食品，比如士力架，又小热量又高。

登山带什么食物比较好？零食类的食品一定少不了。比如虾条，薯片，饼干，卤蛋，鸡爪或鸡腿、火腿肠、热狗、鱼仔、猪肉干、牛肉干等，闲情逸致的话，还可以带上一包瓜子，在购买的时候要注意看好生产日期噢，别买到过期货。

除了拥有足够的热量、蛋白质及碳水化合物以外，牛肉干绝佳的口感及风味更是让人爱不释口，最重要的是它的重量很轻。

高山上普通锅难做熟饭,其原因都有哪些?

1、简单的说就是因为气压低， 大气压强小于水的沸点，水八九十度就开了 。

2、高原上煮饭为什么煮不熟我们平时在较低的海拔和平原吃饭的时候，锅里面的温度都是100℃，饭也能够煮熟，因为这个时候空气的气压正好是正常的大气压。

3、另外一个原因就是，在海拔超过了5000米的高山上，除了大气压力很低之外，这里空气的含氧量也会变得稀薄。