头部左侧文字
头部右侧文字
当前位置：网站首页 > 生活 > 正文

豆豆的生活常识(豆豆的生活常识有哪些)

作者：admin 日期：2023-11-19 14:22:12 浏览：58 分类：生活

蚕豆你可能不知道的小知识及做法

1、准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

2、（1）蚕豆，吃多少剥多少，以免水分流失。（2）剥好壳的样子。（3）蚕豆去皮。快要剥完的时候拿个奶锅烧点水。（4）水开后放点盐，放点香油，再倒入蚕豆中小火煮2分钟即可。

3、新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺。

4、豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。

5、蚕豆的制作方法：首先干蚕豆挑去不好的豆子。准备一个大一点的盆泡发，需要要48小时，天气热的时候，每天换两三次水。

豇豆的小知识

1、豇豆主要以嫩荚供食用，食用方法多样， 可以炒食、煮食、凉拌，或加工成泡菜、腌渍菜、菜干等。豇豆籽 粒还可与大米一起做成豆饭，或做成豆焰。豆角能做什么菜 凉拌豆角 豆角切丝，在热水里烫一下。

2、豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种；夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。

3、豇豆知识介绍：豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。 李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

4、岩豇豆的药理作用抗菌作用：实验表明豇豆具有抗菌作用。祛痰作用：实验表明豇豆具有祛痰作用。平喘作用：实验表明豇豆具有平喘作用。止咳作用：实验表明豇豆具有止咳作用。

5、酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜切末备用。热锅，加入少许油，以小火爆香姜及辣椒，再将绞肉放进锅中，以中火炒散。将作法1的酸豇豆与鸡粉、糖放入作法2的锅中，炒约1分钟至水分收干，最后滴入香油即可。

生活小常识:扁豆的功效与作用

1、扁豆的作用是什么呢？扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性的成分在水溶性的高分子和低分子的部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。如果是因为细菌感染而引起的食物中毒出现呕吐症状，食用扁豆有一定的解毒作用。

2、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。降血糖：扁豆中所含的淀粉酶抑制物，在体内有降低血糖的作用。补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。

3、抗菌、抗病毒 扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用，可以有效的抑制病毒的生长，增强抵抗力。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。

生活常识:如何正确地煮豆子?

1、先煮或泡再冷藏绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂。

2、目录方法1：基本的炉灶烹饪浸泡豆子。换水。加培根，如果你想要的话。倒油。让豆子炖到柔软。加想要的调料。上菜。方法2：高压烹饪浸泡豆子。排干水。把豆子放到一个高压锅里面。

3、可以在煮之前先用清水浸泡5-8个小时，待黄豆吸水膨胀后再煮，也可以煮的时候分几次加冷水，即先放少量的水煮开，然后加几次冷水，黄豆便会比较容易烂，还可以用高压锅煮。

4、建议使用冷水煮。在煮豆子的过程中，既可以用冷水也可以用热水，但是如果想煮出豆子汤味道更好，建议把它洗净后冷水下锅，由于豆子冷水锅可与水一起慢慢加热，使豆子更易煮烂开花，豆子汤也可加浓稠，口感更甜。

5、方法一：豆子先泡水一晚。煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。在豆子开锅时，往锅里加冷水，反复两三次，豆子就比较易烂了。

6、改小火焖一瞬间，再打火收汁，盛出，晾凉就能够了。

生活小常识:红小豆的功效与作用

1、红豆营养丰富。赤小豆性味甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效，可帮助治疗小便不利、烦热口渴、乳汁不通、脾虚水肿等病。夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。

2、红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。

3、功效：红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。、薏米绿豆粥 原料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。

4、第八条：每天进行充足的身体活动，并保证1小时以上的户外锻炼 每天充足的身体活动、减少静态活动，能够增加体质和耐力，保持健康体重，对某些慢性病也有一定预防作用。

5、用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。 赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

6、冬天经常喝红豆汤时而加上一点点小汤圆！ 红豆与绿豆 红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。

猜你还喜欢

取消回复欢迎 你 发表评论:

最近发表
友情链接
网站地图