生活常识小技巧煮饭(煮饭该怎么煮才正确)

怎样煮饭才能把饭煮得一粒一粒的又松又好?

另外就是米与水的比例了，一般为1：1最好，水多了，煮出来粘连；水少了，煮出来米硬，建议按1：1的比例来煮主饭最佳。

加入少量食盐能使蒸好的米饭又松又软，粒粒分明不会粘连；加入少许猪油能起到给米饭增香的作用，米饭会更有光泽、更加香甜。

控制水量：适当的水量是煮出松软饭的关键。通常，大米与水的比例约为1：2（大米：水）。根据大米品种和个人口味，水量可以适当调整。另一种方法是将手指插入锅中，触及米面，水面应该达到手指的第一个关节。

嚼在口中觉得甘甜的是好米。选锅，决策烹饪方法：一般用电饭煲煮米饭叫白米饭，还可以选用炒锅蒸的方法，采用石锅配上蔬菜水果和肉的叫砂锅饭，压力锅大概8分钟上下会焖好。

让盖住的米饭静置5分钟。揭开盖子，用叉子把米饭挑松，然后盛到碗里。方法3：用电饭煲煮米饭在滤盆里用冷水把230克米洗干净。把240毫升水倒入电饭煲。启动电饭煲，当饭煮好后，电饭煲会自动关闭。

做饭入门的基础知识有哪些?

1、烹饪技巧五：熟能生巧 烹饪无他唯手熟耳。想切菜好就多练切东西，想做菜好就多做菜吃，从今天开始，你要霸气的宣布，今后你们家的伙食都被你包了，如果没有被家人吐槽到放弃，三个月你可以成为大厨了。

2、做菜加热前的调味.又叫基础调味，目的是使原料在烹制之前就具有一个基本的味家常菜肴，同时减除某些原料的腥膻气味。

3、掌握火候 刀工过硬 配好调料 掌控味道 如何学会做菜的基本知识：炒：是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉用中火为佳。

4、烹饪学习之勾芡 勾芡的作用 勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点是旺火速成，用这种方法烹调的菜肴，基本上不带汤。

电饭锅煮饭小技巧与小窍门有哪些

1、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。

2、电饭煲煮饭的方法 米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。 蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。 加几滴植物油。

3、电饭锅做饭的技巧 将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。 用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。

4、电饭锅使用小窍门 电饭煲做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，可使内胆与电热板紧密接触。内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。

5、电饭锅煮饭好吃的方法 1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。

6、电饭锅煮饭的诀窍米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。加几滴植物油。

煮饭好吃的技巧与秘诀有哪些

一定要有锅盖，推荐使用高压锅，做饭省时不容易糊底。煮饭的过程中最忌中途开锅放气，要一煮到熟，否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键，这样能保证一锅饭熟的均匀。

若是糙米和白米混煮，因为两者所需的泡水时间不同，建议将两种米分开泡。关键3 加水 将洗好的米放入煮饭锅中，要加入适量清水，而清水的分量跟米的种类大有关系。

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。米和水的比例 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

煮饭好吃的技巧洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半个小时，冬天提前两个小时左右洗米。洗后用竹器装起来，让水充分渗透。新米比陈米含有较多的水分，煮饭时加水量应适当减少。米饭煮熟后再焖10-15分钟。

怎么快速煮饭

1、上班族快速做饭的方法 电饭锅煮饭的做法 将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、高压锅，虽然高压锅因破坏食品的风味而饱受诟病，但是它在快速料理上真是当仁不让啊，尤其是炖汤或者炖肉。

3、上班族中午如何快速做饭 第一，浸泡。在煮饭之前，在淘米后，将米放在水里浸泡10分钟左右，煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满，也可以促进营养的吸收。 第二，水量。