小麦生活小常识(小麦相关知识)

小麦为什么要秋天种为什么要经过冬天才可以???

1、因为小麦是长日照植物，并且要经过低温诱导才能产生花芽分化，因此小麦要秋天种，经过冬天低温后，春夏之际成熟。

2、高产应主要靠争取足够的穗数，而选择恰当的播期，冬前形成壮苗是未来提高成穗率的基础。所以秋季种小麦。

3、增强抗 冻能力。经过抗冻锻炼后，细胞内糖含量增加，束缚水/自由水壁纸增大，原生质的粘度、弹性增大，代谢活动减弱，膜中不饱和脂肪酸增多，膜脂相变温度降低，抗性增强，所以可 以顺利通过寒冷冬天。

4、小麦在秋季发芽，对作物生长有积极的影响。首先，会促进小麦苗期生长，增加小麦的产量。其次，可以防止小麦草层过于密集，减少病虫害的发生。同时，秋季发芽的小麦在冬季有充足的生长时间，有利于小麦越冬。

小麦怎么吃

小麦、小麦米怎么做好吃 偶尔蒸点米饭吃，并且多焖点时间，可以先泡1个小时。

小麦绿豆粥 材料：小麦100克，绿豆50克。做法：先把小麦，绿豆洗净，浸泡半小时以上。浸泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中，加适量清水。开大火煮沸半小时，再转小火煮10分钟后熄火。

小麦 适量 水 适量 糖 适量 小麦粥的做法 小麦先用清水洗干净，泡差不多半小时 再一次清洗干净后，倒入电饭锅，再加入水。

亦可将小麦，黑豆和大枣，粳米同煮成粥食用。好处：滋阴止汗，适宜于阴虚盗汗，气阴不足，神经性心悸，怔忡不安，失眠等症调理。3 桂圆小麦红枣汤 材料：桂圆肉30克，小麦50克，红枣5枚。

用小麦做出来的食品多种多样，小麦还可以做汤圆，有小麦胚芽奶油卷，可以做面食，北方人都喜欢吃面。中午饭基本上都是面。小麦做做的粥有小麦大枣粥、黑豆小麦连枣粥等等。

小麦成熟期间刮干热风对小麦是伤害还是催熟?

如果干热风吹在腊熟阶段之前则会对小麦造成很大的伤害。(二)如果吹在腊熟阶段之后对小麦来说是一个催熟的作用。

小麦干热风的症状及危害 小麦受害后，茎叶出现青灰色，麦芒干枯，子粒不饱满，千粒重下降，从而造成减产，品质也降低。

干热风是指小麦生育后期遇干旱高温并伴有大风，从而造成小麦不能正常发育成熟的气象灾害。干热风危害的实质是高温、低湿引起农作物生理干旱，风加重了危害的程度。

干热风对小麦危害有：高温低湿，主要表现为小麦干尖、麦秆枯黄、麦粒干秕。雨后枯熟，雨后高温，日晒强烈，热风持续，致使小麦青枯或枯熟。旱风，湿度低、风力大，即使日气温低于30度，也会造成小麦干热受损。

对小麦进行浇水，干热风的形成刚好在小麦灌浆期，干热风对小麦的危害是，加快小麦成熟甚至死亡，减缓干扰小麦籽粒灌浆，形成瘦籽。减少小麦千粒重，严重影响小麦产量和品质。

食用小麦的搭配禁忌以及养生功效

1、帮助调节血糖：小麦中的淀粉属于复杂碳水化合物，它的消化吸收速度较慢，有助于调节血糖浓度，降低糖尿病的发生率。促进瘦身：小麦中含有较高的膳食纤维，它可以使人感到饱腹，降低进食量和食欲，有助于减肥。

2、食用小麦的话可以有养心安神的作用，可以有很好的健脾胃的作用，对于缓解压力和紧张情绪有一定的好处哦。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。

3、吃小麦有什么好处 除烦安神 小麦磨面粉后剩余的麦麸(即麦皮)含有丰富的维生素B，和蛋白质，有缓和神经的功效，能除烦、解热、润脏腑、安神经。修复受损细胞 麦麸中含有大量维生素，有抗癌作用。

小麦生长习性?

小麦的生长习性：土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。

小麦生长习性小麦的适应能力强，它耐旱耐寒，为一年生的禾本科植物，目前种植的种子无休眠期，种植后就可发芽，不同生长阶段对环境的要求不同，一般在10月播种较多，次年6月就能收获。

成熟期。胚乳呈蜡状，籽粒开始变硬时，为成熟期。此时为最适收获期，接着籽粒很快变硬，为完熟期。当麦子进入成熟期，需要适时采收。

小麦的四大用途

1、小麦的主要用途是食用。小麦首先可以加工成面粉食用，还可以制成麦片或加工提炼麦芽糖等。主要是食用，如制作面条面包馒头等，还可熬制麦芽糖。小麦粉用途主要是制成面粉食用，麦麸子可以用作饲料。小麦的主要用途是磨成面粉。

2、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

3、小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。