生活常识蔬菜(生活中的蔬菜简笔画)

关于蔬菜的知识

1、根菜类：指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。

2、种蔬菜冷知识圆茄子1。老茄子，特别是秋后的老茄子含有铰多茄碱，对人体有害，不宜多吃。2。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

3、关于蔬菜的知识 胡萝卜 伞形科(Apiaceae)草本植物，学名为Daucus carota，通常两年生，直根可食。 常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。

4、蔬菜营养小知识2 像茄子这种皮是紫色、果实是白色的蔬菜属于深色蔬菜吗？茄子作为一个整体并不能归属于深色蔬菜。紫色茄子皮的分量占整个茄子的比重很小，能够提供的花青素、维生素C、B、黄酮类物质—芦丁等有限。

生活常识:如何正确挑选蔬菜水果?

1、春季的应季水果有：青枣、枇杷、桑葚、草莓、莲雾等。选“色”颜色，是蔬菜水果营养素和植物化学物丰富的表现。根据颜色深浅，蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜。

2、挑选蔬菜的方法首先要看它的颜色，各种蔬菜都具有品种固有的颜色、光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。新鲜蔬菜不是颜色越鲜 艳越好，如购买干豆角时，发现它的绿色比其他的蔬菜还鲜艳时要慎选。

3、蔬菜水果怎么选 尽量选择多种蔬菜、水果 蔬菜、水果的品种很多，不同蔬菜、水果的营养价值也不尽相同。没有任何一种蔬菜、水果能像复合维生素片一样包含所有营养素。

有关吃蔬菜的健康小知识

蔬菜营养小知识1 久存蔬菜 ——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人要少吃。△苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人要少吃。

吃有益身体健康的食物 所以我们平时要选择蔬菜的时候，也要买一些新鲜的蔬菜，买一些有机蔬菜，不要吃农药过多的蔬菜，就是对身体不好。

这个规律很有用，它可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

冬季养生常识:应该吃哪些蔬菜?

萝卜 俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，免得医生开药方！冬天还可以适量的多吃一点儿白萝卜。冬天吃萝卜的好处有很多，比如说生津止渴，化痰，发热。

冬季吃蔬菜之小白菜中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

白菜 冬天也是白菜成熟的季节，一般到了冬天的时候白菜的价格都非常的便宜，很多人都买得起。而且白菜富含丰富的营养物质它所含的维生素对身体有很多的帮助。

常见的冬季蔬菜有：莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花。白萝卜 俗话说，冬吃萝卜秋吃梨，这是有一定的科学道理的。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月。

你知道冬天吃什么养生吗？常见的那些物美价廉的时蔬最好了。下面我们就来了解一下冬天吃什么蔬菜最健康。小白菜中医认为，小白菜养胃和胃，味苦微寒，通胃。

香菇的营养价值很高，据测定，它含有30多种酶和18种氨基酸，并含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇等，被誉为“蘑菇皇后”。因此，它成为冬季家庭食用火锅的佳品。

蔬菜料理和保存,7个常识最多人不知道

一般来说，重口味的青菜比较不会对应到风味相对比较重的大蒜，例如：韭菜、芥蓝菜、苦瓜...。

此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不 要清洗。 当然，也不要放置时间过长。相比较而言，像土豆、黄瓜、胡萝卜等这些块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并 不需要放入冰箱保存。

室内保存：室内保存可以用塑料桶、大缸等均可，把萝卜装入入桶内，上面用沙子或土覆盖，以不露出萝卜为准，这样一直能保存到春天。

一般来讲，蔬菜不宜久存，现在都市生活节奏很快，尤其对于上班族而言，通常在周末将一周的食品采购回来，然后慢慢吃。

存放时间有限制 肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。

70种蔬菜常识大全

1、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜，红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。

2、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。

3、龙骨瓣_菜（野莲仔）。红凤菜。皇宫菜（落葵）。山苏。龙须菜。青江菜。蕨菜（过猫）。芥菜。菠菜。香菜。1茼蒿。1苋菜。1莴苣（生菜）。1小白菜。1芹菜。