餐饮类生活常识(餐饮必备知识)

餐饮文明小知识

1、餐饮礼仪小知识 入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。

2、(2)以特定的地方菜色为主题 很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。如黔湘阁、苏浙汇。

3、幼儿进餐礼仪小知识 幼儿进餐礼仪小知识 幼儿就餐礼仪包括哪些内容 3-6岁是开发幼儿智力潜能的关键时期，也是孩子身心健康成长的黄金时期，还是培养文明礼仪与良好学习生活习惯的奠基时期。 俗话说：“民以食为天”。

4、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的.尊重。

5、文明餐桌的内容：推广使用“公筷公勺”。餐饮单位积极推广使用“公筷公勺”，餐后将“公筷公勺”与自用筷勺分开清洗消毒，营造健康、卫生的用餐服务氛围，争做餐桌礼仪的引导者。规范使用“公筷公勺”。

餐饮服务食品安全知识?

加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。\x0d\x0a食用祭祖后的食品必须重新加工，烧熟煮透，防止食物腐败变质导致中毒。

餐饮食品安全培训通常包括以下内容：食品安全的基本知识：介绍食品安全的概念、重要性以及影响食品安全的因素。食品卫生法规：介绍食品卫生法规及其主要内容，包括《食品安全法》等相关法律法规。

餐饮服务食品安全管理 （一）餐饮服务经营者必须先取得餐饮服务许可证后方可营业，未取得餐饮服务许可证的不得从事餐饮服务经营活动。

餐饮服务必知知识(2)

1、您好！ 礼仪如下： 饮服务礼仪 现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。

2、仪表整洁：保持仪表整洁是餐饮服务礼仪的基本要求。从业者应该保持面部、手部、衣着等整洁卫生，给人以干净、清爽、整洁的感觉。礼貌用语：餐饮服务中礼貌用语是必不可少的。

3、中餐零点餐厅的早餐服务中，服务员要做到勤巡视、勤斟水、勤换烟灰缸和清理台面。值台服务员在填写菜单时，应动介绍菜式特点，帮助宾客挑选本餐厅的特色菜，特别是厨师当日推荐的创新菜、时令菜、特价菜。

餐厅节俭常识

1、其次，物价的不断上涨使得生活成本变得越来越高。食品、蔬菜、肉类等基本生活必需品的价格都在不断攀升，而我们的收入却没有相应的增长。这使得我们必须更加节俭和省钱，可能会牺牲一些美食享受，而选择更为经济实惠的食物。

2、、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。

3、一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。让我们携起手来，从我做起，从点滴小事做起，崇尚节俭。

4、有网友表示，一些餐厅在推出小份菜之后，“减量不减价”，这明显是借“节约”之名，行“涨价”之实。这种做法显然将把节约之风刮歪了，应该引起监管部门的注意。

5、节约莫怠慢，积少成千万。 13知识抚慰灵魂，粮食呵护生命。 14排队有礼貌，就餐更欢畅。 15不学礼，无以立。就餐时，须谨记。

6、勤俭节约：勤俭节约的意思是勤劳而节俭，形容工作勤劳，生活节俭。出自路遥《平凡的世界》第五卷第一章：因而形成了既敢山吃海喝，又能勤俭节约的双重生活方式。历史上有许多名人都有关于勤俭节约的感人小故事。