生活小常识吃螃蟹(吃螃蟹的学问)

大闸蟹小知识

一要清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

拓展知识：大闸蟹是一种大型甲壳动物，身体被硬壳保护着，头部有两只眼睛，胸部有4对腿。大闸蟹的肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食之一。

蟹鳃：在螃蟹体内，位于两侧，像牙、又像羽毛，软软的。蟹肠：里面有蟹的排泄物。掰开蟹壳之后，看到的黑色“线状物”即为蟹肠。蟹胃：袋状。

大闸蟹放的时间长短和保存的方法有关。常温活养：大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。

喂食：大闸蟹可以吃的食物较多，养殖时可以投喂一些谷物碎屑、鱼虾碎肉以及浮游生物。大闸蟹养殖的注意事项：防止逃脱：大闸蟹有越狱和打洞的习性，养殖的时候需要安装防逃网，池塘内也要铺设水泥。

文章来源、阳澄湖大闸蟹： 教我几条选购螃蟹小知识，好不好 选购螃蟹很有讲究，具体为： 一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。 二掂：重的肥壮，轻的肉少。 三看：选老蟹弃嫩蟹。

关于螃蟹有趣的知识

1、有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

2、螃蟹体内可能有各式病毒、细菌，甚至还可能有寄生虫，可能侵入肺部、脑部等部位，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死寄生虫。 吃螃蟹时，最好在调料里加点姜汁，或者将姜末浸泡在调料里，浸泡时间要长一些，姜是热性食物，可以去除螃蟹的寒气。

3、小螃蟹身体的颜色是灰褐色的，两只小眼睛水汪汪的，八只脚强壮有力，两只锋利的钳子和坚硬的贝壳，更加显得它神气十足了。我把小螃蟹养在一个大盆子里，还放了一些小石头和一些有木块做的小屋子，希望能给它们增添乐趣。

4、有传闻说，螃蟹不能和西红柿一起吃，也不能和含有维生素C的一切食物一起吃。因为大闸蟹所富含的五价砷会被维生素C氧化变成剧毒的砒霜。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。

大闸蟹趣味小知识

螃蟹横着走。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

小螃蟹身体的颜色是灰褐色的，两只小眼睛水汪汪的，八只脚强壮有力，两只锋利的钳子和坚硬的贝壳，更加显得它神气十足了。我把小螃蟹养在一个大盆子里，还放了一些小石头和一些有木块做的小屋子，希望能给它们增添乐趣。

关于螃蟹的趣味知识 螃蟹拥有非常灵活的十足，可以在陆地上或水中迅速移动。另外，螃蟹有一个有趣的特点，就是它们的壳可以通过脱皮来生长和更新，因此它们可以保持自己的外壳坚硬和完整。

比如一些图片会超过了阳澄湖大闸蟹本身，拓展到其他方面的社会热点事件，例如环保、扶贫、慈善、医疗等等，力图为中国社会的进步建言献策，铸造阳澄湖大闸蟹作为文化经济品牌的正能量。

螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。地磁极的倒转使许多生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。

有关螃蟹的谜语 谜面：手里两把钳，横行水陆间。煮熟色泽红，味道美又鲜。迷目：打一动物 谜底：螃蟹 谜面：什么动物猜拳永远不会有输赢？迷目：打一动物 谜底：螃蟹 提示：螃蟹只会出叉。