生活小常识梅子(生活小常识12)

生活小常识:水果该怎么吃

1、关于水果的生活小妙招如下：用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈，用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，拿勺子敲敲它，让它们到碗里来很简单。先准备好一盆冰水和一锅沸水。

2、橙子去皮 橙子是最受欢迎的水果，但它的果皮很难去除。 这时，每个人都想轻易吃。 您可以使用水果刀从中间水平切割，然后将每半切成均匀的大小。 块状，最后用手剥离，其肉和内皮可以很容易地分开。

3、生熟搭配：有些蔬菜水果可以生吃，比如生菜、西红柿等，而有些则需要烹饪后食用，比如菠菜、西葫芦等。在食用时要注意生熟搭配，选择合适的烹饪方法，以保持营养素的最大保留。

4、生活小常识：水果到底应该什么时候吃最好？水果一般是两餐之间吃为宜。到要注意，通常碱性的水果宜饭前吃，如：柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、苹果等；酸性的水果宜饭后吃，如杨梅、梅子、李子等。

5、比较常见的含有鞣酸的生果有：柿子、葡萄、李子、山楂等，虽然这些水果有促进消化的功效，但是对胃部有损害，所以不能在吃饭前吃，可以在饭后一个小时吃，这样容易消化。

青梅怎么挑选与保存

梅子的保存法 梅子保存的方式也会依熟度而有不同，七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

新鲜青梅常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。青梅保存的方式也会依熟度而有不同，七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

挑选到优质的青梅后，当然也需要掌握保存青梅的好方法，其实青梅的保存方法也比较简单，只要按正常的水果储存办法操作即可。那么青梅在常温下一般可以存放3～4天，而放入冰箱冷藏的话可保存大约一周左右的时间。

腌梅子的功效与作用

1、腌梅子的作用是滋阴润燥，对于肺热肺燥的病症有缓解作用。吃腌梅子可以起到润肺止咳的功效，肺热导致的痰多咳嗽或者干咳的人，吃点腌梅子，可以帮助缓解咳嗽，如果在腌制的梅子的时候，加入一些杏仁和半夏，效果会更好。

2、润肺止咳，腌梅子可以入肺经，对肺部有保养作用。腌梅子的作用是滋阴润燥，对于肺热肺燥的病症有缓解作用。

3、被誉为「腌梅博士」的和歌山县立医科大学副教授宇都宫洋才指出，腌梅有抗菌作用，防止细菌增殖，避免食物中毒。且酸味来源的柠檬酸还能提高身体代谢效率，有消除疲劳、维持体力与活力之效。

4、腌梅使用的是青梅，青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。由于梅子属酸性，因此不可生食，但加工成咸梅等食品后，却能抑制肠内的不良细菌，具有利肠的作用。

5、梅子还具有强力的抗茵与抗病毒作用，可有效预防食物中毒。梅子去核后，烟熏制成乌梅，具有平心静气及解除烦热的功效。轻微肿痛时，取乌梅捣烂涂擦患处即可改善症状。

6、其实：酸梅有防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物的功效，对于肝硬化患者的肝脏有一定的保肝作用，可以有效的缓解肝脏受损的情形。当然酸梅还有醒酒、缓解喉咙发炎的疼痛的作用。

梅子是什么东西?

1、梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。梅的花期在晚冬，即一月下旬及二月份，先花后叶。花五瓣，直径1~3厘米。

2、梅子是蔷薇科杏属植物梅的果实，又名梅、青梅、梅实，原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种，许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。

3、梅子的词语解释是：梅子méizi。(1)梅树的果实。 梅子的词语解释是：梅子méizi。(1)梅树的果实。 拼音是：méi zǐ。 结构是：梅(左右结构)子(独体结构)。 词性是：名词。 注音是：ㄇㄟ_ㄗˇ。

4、梅子（别名：青梅），蔷薇目蔷薇科杏属果梅树结的果。它原产中国，是亚热带特产果树。

农村有人收没成熟的梅子,做什么用?

当然是用来做酒的。青梅有生津开胃，清神安睡、助肝解毒、延缓衰老的作用。小量制酒，可用：青梅、米酒、冰糖按1：2：1的比例放入玻璃瓶中密封，大约半年左右就可饮用。青梅酒有助于改善消化不良，食欲不振等状况。

将浸泡过的糖液青梅，用玻璃容器装填，然后就是逐层撒上细砂糖或者黑糖，以及自己喜欢的一些香草料，放到室温静置三天，就是可以食用了，如果是想要长期的保存的话， 我们就是要放入到冰箱里面进行冷藏了。

梅子的作用：加工食用梅子因有机酸含量高、含糖量低，故很少鲜食，绝大部分果实供加工用。可加工制成多种食品，如话梅、乌梅、梅酱、梅脯、糖青梅、陈皮梅、青梅酒。

青梅能做青梅酒。做法：准备1千克新鲜的青梅，是最好是准备七八成熟的青梅，准备200g～500g冰糖，准备8升度数不高的白酒，最好是选择在10～20度内的大曲比较好。将新鲜的青梅泡上6～8小时。

梅子营养价值很高，蛋白质成分是莓果，柑桔类的两倍以上。钙，磷，铁，有机酸含量也是甚高。有强力杀菌解毒的疗效，整肠杀菌，夏日抗各种菌毒入侵。

梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。梅子属碱性食品。