生活小常识晒豆角(晒豆角干最简单的方法)

怎么晒好吃的干豆角?晒制干豆角需要掌握哪些关键技巧?

晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。

第一步：看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步：挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。

沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

问题一：豆角怎样晒干 将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。将豆角放入开水锅中，并加点盐。不断翻拌，直到锅里水再开。倒到漏筛中，快速冲凉。拿到外边晒上。

第一点是热烫。很难直接把豆子晒干。你必须先把它们焯一下。热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。

晒干豆角,怎样才能使颜色不变黄,实用小窍门

首先将豆角冲洗干净。在煮沸的水中加入食用碱，这样煮出来的豆角，在晒干的时候不会变黄。将豆角放入锅中煮。豆角变绿色后捞出。将豆角过一次冷水。加入适量的食用盐。

开水容易失去豆角的丰富维生素，所以水后的豆角容易失去绿色和变黄。这时，在水中加入适量的小苏打或盐，对保持绿色和后期储存有很好的效果。软化后，拿水冷却，然后放在阴凉通风处晾干。

最好要放在空气比较流通的阳台上面用风进行吹，干这样的豆角也不会变黄，而且营养成分会更多，不会出现流失。最重要的一个步骤就是需要过一下凉水放在阴凉通风处将，豆角晒干就不会让颜色变黄，这也是其中的一个秘诀。

第一点是热烫。很难直接把豆子晒干。你必须先把它们焯一下。热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。

第一步：看天气晒豆干前注意天气预报。晒豆干前的最后4~5天一定是晴天。如果在干燥过程中遇到雨天，会影响干豆的质量，有时会使干豆变质。第二步：挑豆子。晾晒干豆时，应选择质地坚实、深绿色、质地较薄的鲜嫩豆。

将焯焯水的豆角放到冷水里过一下，沥干水份以后，再取得排风的地点去晾干。那样晾干出的豆角就维持原来的翠绿色了，不容易由于太阳光的直射而变黄。

晒豆角干最简单的方法

接下来有两种处理方法：一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干。用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道。煮熟的豆子干出来的豆子是棕色的，吃起来像梅子干和豆子。

把豆角挂在衣架上拿到阳光下晾晒，三伏天天气好两天就晒好了。晒干的干豆角打捆，用袋子密封保存，防止长霉。

第一点是热烫。很难直接把豆子晒干。你必须先把它们焯一下。热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去。焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快。第二点是干燥的天气。

）接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。

问题一：豆角怎样晒干 将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要掐去两头（以免豆角开裂）。将豆角放入开水锅中，并加点盐。不断翻拌，直到锅里水再开。倒到漏筛中，快速冲凉。拿到外边晒上。

首先，选择一个适合晒豆角的天气。最佳的晒豆角天气是晴天，温度在25℃左右，空气中湿度比较低。如果遇到阴雨天气，那么就需要考虑使用其他方法，如开启抽湿机等。