桔子生活常识(橘子在生活中的作用)

关于橘子的知识

在闽南话里，橘子叫唐仔。在西南官话方言中称为“甘孜”或“甘二”。“柑橘”与“橘子”不同：“柑橘”可以指所有的柑橘类水果，包括柚子、橘子、橙子等。“甘棠”在某些方言中是橙色的同义词。

橘子含糖量高，糖尿病患者应少食或不吃，对糖尿病病人的消渴症状无效，可能越吃越渴，故不能止渴；维生素C含量高，与牛奶合服，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸、维生素C凝结成块，导致腹胀、腹泻、腹痛。

桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸，逐一包好每一个橘子，然后将包好的橘子依次排列在箱内放好。一层橘子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏。

☆橘子（金橘）除鲜食，还可制作果汁饮用，或加工成罐头、橘粉或橘饼。☆橘皮用于烧制鱼类等荤菜时，可去腥添香。☆老年人常吃金橘（饼）不但可以兴奋精神，增加食欲，捉高抗寒能力，而且对防治老年性疾病也有莫大的益处。

橘子不能多吃 据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

定义 橘（英语：Mandarin orange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。

柑橘小知识

柑橘以前形成了许多种类(品种)，可分为柑橘，橘子，橙子，青柠檬和红心柚。柑橘类水果具备优异的颜色香气，而且液汁丰富。

柑橘和网纹柑橘属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘，外皮厚，内果肉由汁泡和种子组成。在李时珍的《本草纲目果部》中记载：“橘小，其瓣味微醋(即酸)，皮薄而红，味苦而苦；橘比橘大，花瓣味美，果皮略厚略黄，叶子香甜。

橘子不能多吃 据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

香橙（学名：Citrus junosSieb. ex Tanaka），小乔木。枝通常有粗长刺，新梢及嫩叶柄常被疏短毛。

袋藏法：准备一盆小苏打水，将柑橘放入 水中浸泡1分钟后捞出，待表皮晾干后，装人塑 料袋内，扎紧袋口，放置于阴凉干燥的地方。一 般应在10天左右换一次气，同时挑出个别坏了 的橘子，可向袋内喷适量净水，以免柑橘变干。

生活小常识:桔子皮的功效与作用

它可以在肺部使用，具有清热和化痰的功效。 饮用水不仅可以促进肺部和咳嗽，还可以起到一定的滋补作用。煮梨水加陈皮能和胃 通常，在加入梨皮时，加入适量的陈皮可以起到很好的胃的作用。

(2)桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药 材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化 痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

在这个季节，橘子的大量上市真是上苍的恩物，鲜橘皮有温胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和风寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季节食用还能消食解腻。