生活常识买猪肉(买猪肉小常识)

在超市里选猪肉是选鲜红的好还是粉红的好,选的肉是结实的好还是软的...

看肉质：买猪肉的时候，好的猪肉颜色新鲜，从切开的表面看，上面只能看得到肉的自然纹理，而没有斑斑点点的东西，肥肉的部分颜色呈现乳白色，没有异常颜色。

看看三买三不做t buy 并且买新鲜好的肉。说到软炸里脊，相信很多朋友都喜欢吃。它它由最好的一块猪肉制成，——猪里脊肉。猪里脊肉比较贵，因为瘦而不柴，口感丰富。据说里脊肉的营养可以媲美牛肉。

生活中，大家在买猪肉的时候，确实很难区分什么样的肉是好肉，什么样的肉是新鲜肉。如果是经常买肉的，会知道。

正常的猪肉是粉红色的。如果太粉色的话，很可能是这个肉泡了水或者其他原因。但原则上只要是正规渠道购买的肉就可以放心食用。

买猪肉也有讲究,猪肉上这3个部位要少买,好多人都不懂,快看看

第二种是肉疙瘩 有的时候买肉，卖家会给你凑斤称，会给你加一块儿肉，这个时候您就要注意啦，千万不能加那种肉疙瘩，有可能是猪身上不好的东西，比如是淋巴结肿瘤等，最好不要。

第一，猪脖子尽量少买。猪脖子是猪用来吞咽食物的地方，含有大量的唾液和病毒，是非常脏的部位，细菌非常的多。我们在挑选猪肉的时候，一定要特意避开猪脖子。

一：猪脖肉，一些人可能听着就懂了，就是猪脖子上的肉，这个部位有大量的淋巴结，甲状腺，还有在杀猪时产生的淤血。这些东西都含有大量的毒素，猪生病的时候，平时打针都是打在脖子，所以这个部位一般情况下需要少吃。

转告父母：猪身上这4个“部位”尽量别吃，再馋也要“忍住”！淋巴部位 猪的身体结构，其实和人类是有些相似的，人身上存在的淋巴组织，猪身上同样也有，淋巴组织就是免疫力的组织。

肉类食物营养比较丰富，但猪身上这几个部位最好不要吃。

但是，猪身上有3个部位不能多吃，吃多了有害健康，接下来由我介绍一下。第一：猪肺。猪肺作为猪的呼吸器官，且有非常多的肺泡，最容易吸进许多灰尘而积沉在猪肺里。

买猪肉,应该买猪的哪个部位最好?

1、猪颈肉：猪颈肉是指猪颈部的肉 特点： 因其稀少而珍贵，所以有黄金六两”之称此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩入喉爽口滑顺。 口劲适中。 脂肪：两颗星 瘦肉：四颗星 常用烹饪方式：炒菜、煎烤。

2、五花肉、梅花肉、里脊肉、猪蹄、护心肉这几个部位最好。五花肉 五花肉，又被称为三线肉，位于猪的肋排外部以及腹部肌肉，在这里含有较多脂肪，同时还夹带着肌肉组织，因此切开后脂肪和肌肉相间排列，因此得名五花肉。

3、买猪肉可以选择以下五个部位：部位下五花肉 说到五花肉大家都不陌生，应该是常吃的部位了，可以用来做红烧肉、梅菜扣肉、回锅肉。

关于猪肉的常识

1、瘦肉中含动物蛋白多、饱和脂肪少，建议平时买猪肉多选里脊和后尖。王楚端说，现在生猪养殖也已转向瘦肉猪为主，以适应人们追求健康的需求。

2、新鲜猪肉有鲜猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。看表皮 健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

3、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、猪肉在中国国内肉类产量和消费量占比均超过百分之六十。2017年中国生猪饲养产值接近3万亿，占国内畜禽（猪牛羊禽）饲养总产值比重约56%，生猪产业体量巨大。