柿饼生活小常识(柿饼的食用方法)

生活小常识:柿饼不能和什么一起吃_柿饼的做法

柿饼和鸡蛋在生活中也不能一起吃，不然会引发腹痛和呕吐等多种中毒症状，如果食用时间较短可以用食盐水进行催吐，把胃中的食物吐出以后，中毒症状能明显减轻。

柿饼不能和什么一起吃 柿饼不能和甘薯、黑枣、海鲜(螃蟹、海带、紫菜、章鱼)、醋、鸡蛋、牛奶、酸菜、鹅肉、酒一起食用，而且还不能空腹吃柿饼。

柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。柿饼不能和黑枣一起吃，会导致结石造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐的症状。

一般不能和柿饼同吃的、淀粉含量丰富的食物包括甘薯、白薯、土豆、板栗、南瓜等等。

柿饼不能和什么一起吃 甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命 甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。

吃柿饼有什么禁忌

1、高血糖的人不宜食用柿饼：柿饼含有很高的糖分，因此如果高血糖的人则不能食用柿饼。糖尿病患者不宜食用柿饼：糖尿病患者要禁止摄入过多的糖分，因此也不能够食用太多的柿饼。如果食用柿子，会导致血糖的上升。

2、吃柿饼禁忌事项：切忌空腹食用。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。忌与螃蟹甲鱼同食，会积食难消。按民间说法 柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。饮酒食之易醉。

3、吃柿子的时候不能喝酒，喝酒后酒会刺激肠胃，使分泌物增多，而柿子的寒性会使这些分泌物凝结成块，不利于消化，对肠道造成伤害。

4、柿饼的禁忌不建议空腹吃 柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。

富平柿饼的功效与作用

美食柿饼是柿子晒制或干燥而成的一种干果类果脯。柿饼味甘、涩、性寒，它的功效与作用主要有润肺生津，促进胃肠消化等，但柿饼的热量高，也不宜多吃。本文就来介绍下柿饼的营养功效、食用禁忌、选购、制作、保存方法等知识。

治疗咳嗽相信大家对于柿饼也都是有一定的了解，我们都知道其实在一些农村地区会有大面积的种植这种植物的，而且每当到了七，八月份的时候，这种植物就已经成熟了。我们这里所说的七，八月份是农历。

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

柿子具有清热，润肺，止渴，镇咳，祛痰的功效，也是高血压，慢性支气管炎，动脉硬化等疾病的保健水果之一。西岭雪，就是富平柿饼。

柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。

柿子饼有利于减少血压，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消炎，改进心脑血管病作用。其次，柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化，能够协助机体对乙醇的代谢，降低乙醇对肝脏及机体的损害。还有，脆柿子可以促进消化。

柿饼为什么挂霜

事实上，经常在柿子饼表面出现白霜的原因是因为在乳酸菌和柴米酵素的催化下，柿子中的成分分子可以发生化学反应，形成一种类似于乳酸的物质，这种物质会在柿子饼表面形成一层白色霜状物质。

因为不同的柿子品种、成熟度、烘焙温度等因素都会影响到红霜的形成。一些特殊的柿子品种，如京西大红袍柿子，其果实的颜色更深，制成的柿子饼上的红霜也会更浓更厚。

柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。

但是市场上的柿饼如果裹着一层特别厚的白霜的话，有可能是添加了东西。当柿饼在制作工程中遇到了雨、受潮等，有些商户会在柿饼上裹上一层淀粉或者面粉，来掩盖柿饼发酵，切勿购买。