玉米生活小常识(玉米的小知识)

食用玉米的坏处以及小常识

1、影响消化粗粮虽然是可以促进消化的，但是粗粮如果吃太多的话就会影响消化，因为纤维素如果进食过多会对肠道造成阻塞，对肠胃造成损伤。

2、吃鲜玉米的坏处。过量吃玉米，则可能会影响患者的血糖。因为玉米属于谷类食物，含有较多的糖类物质，这些糖在肠道内分解成葡萄糖，对于患有血糖代谢异常或糖尿病的患者，长期吃玉米可能会导致其血糖升高，不利于疾病的恢复。

3、脂肪：玉米中的脂肪含量几乎可以忽略不计。这有助于控制摄入的热量，是身体健康的重要保证。膳食纤维：玉米所含有的可溶性和不可溶性膳食纤维，能起到很好的帮助消化，调节肠道功能，降低胆固醇和三酸甘油酯等作用。

关于玉米的知识有哪些

粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。

碳水化合物：玉米主要由碳水化合物组成，它们是身体中最重要的能量来源之一。因此，食用适量的玉米可以补充身体所需的能量和热量。膳食纤维：玉米富含膳食纤维，特别是非常有益的可溶性膳食纤维。

玉米原产地：玉米原产于中北美洲，现在亚洲、欧洲都在广泛种植。哪些国家种植玉米：目前，全球有100 多个国家种植玉米，但大部分国家产量很少，世界玉米生产主要 集中在美国、中国、欧洲、巴西、墨西哥等国家和地区。

玉米是需肥较多的高产作物，对氮、磷、钾需求量最多，全生长期对三要素的吸收量以氮最多，钾次之，磷较少，其次是钙、镁、硫、硼、锌、锰。因此玉米的施肥以增施氮肥为主，配合施用磷钾肥。

控制血糖水平 玉米中像淀粉这些碳水化合物可以很好地控制血糖水平，因此它是糖尿病患者的优选食材之一。

如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。

生活小常识,煮玉米一般需要多长时间煮熟,玉米的营养

1、正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可。

2、煮玉米一般需要10～15分钟。如果是甜玉米和黏玉米一起煮，建议先把甜玉米煮10分钟之后再放入黏玉米一起煮。

3、若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

4、一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分：将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

5、玉米棒子一般煮10～15分钟可以熟，较嫩的甜玉米煮至水开后10分钟即可，黏玉米和比较老的玉米煮的时间要稍长一些。煮玉米时留下最里面的两层皮和玉米须一起煮口味更好，煮好后将玉米马上捞出来，煮完玉米的水也可以喝。

玉米的生长规律及有关知识

玉米生长习性温度：玉米是喜温作物，整个生长期都需要高温。玉米种子的发芽温度为6-10，10以下发芽缓慢。当温度高于40时，发芽就会停止。

玉米的生长周期与气候和品种有关。比如华北玉米的生长周期是100天左右，而东北玉米的生长周期是130天左右。玉米生长速度玉米的寿命比较短。从播种到收获只需要三个月左右，却要经过五道工序。播种：玉米种子埋在土里。

玉米的生长习性：温度玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。

玉米从播种到收获只有3个月左右，它的生长周期有播种期、苗期、穗期。我国玉米产区主要集中在东北、华北和西南、西北。

生活小常识:玉米的功效与作用

1、玉米具有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效。玉米适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健作用。

2、促进消化和保护胃肠道 玉米中的纤维素和黄烷醇这些成分可以帮助胃部增加蠕动，刺激胰腺分泌胃液、胰液和肠液等消化酶。它还具有抗炎和抗菌的特性，可以在一定程度上保护胃肠道不受到细菌或其他有害物质侵害。

3、碳水化合物：玉米主要由碳水化合物组成，它们是身体中最重要的能量来源之一。因此，食用适量的玉米可以补充身体所需的能量和热量。膳食纤维：玉米富含膳食纤维，特别是非常有益的可溶性膳食纤维。

4、纤维素：玉米中含有较多的粗纤维，每100克玉米中约含有2克左右的膳食纤维。这些纤维不仅可以促进胃肠动力，避免便秘问题，而且还可以控制血糖和胆固醇等生理指标，有效预防心脑血管疾病。

玉米基础知识玉米栽培要点

选地整地 玉米的适应能力强，对土壤的要求不高，但它惧怕水涝，因此要选地势高、方便排水的地块栽培。为了提高玉米产量，种植前最好先整地，将地块中杂物清理掉，撒入充足的基肥，提高土壤肥力。

选地玉米对土壤要求不十分严格，土质疏松，土质深厚，有机质丰富的黑钙土、栗钙土和砂质壤土，pH值处在6-8范围内都可以种植。

施足基肥以腐熟的农家肥、速效肥料为主，将这两类肥料混合均匀后穴施或条施。一般情况下，基肥施用量为每亩腐熟农家肥1000千克、尿素40千克、锌肥2千克、钾肥10千克，一次性施入田地。

选地整地选地最好以排灌方便、便于管理、PH5-7之间、肥力中等以上的土壤或沙壤为宜。选地后进行深耕耙平，一般要做到两犁两耙，耕作层深30厘米以上，整地时还应施足底肥，增施有机肥，配方施肥。

品种选择技术：选择熟期适中、抗病性好、抗倒性好、适应性好、矮秆耐密植的高产品种。