米饭生活小常识(米饭的神奇吃法)

作者：admin 日期：2023-12-06 12:37:39 浏览：95 分类：生活

关于米饭有哪些小常识?

1、大米不宜多淘，因为大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。

2、变质的大米很多老人都会觉得，大米发霉了也能吃，只要淘洗干净就可以了，但这其实表面变干净了，并不代表大米就干净了。

3、例如，如果您要制作布丁，西班牙海鲜饭或粘米饭，那么与白米饭搭配就可以了-合理地选择份量即可。

4、在蒸米饭的时候加入一勺如羊脂玉一样洁白的猪油，就可以让米饭颗颗粒粒都闪耀着光芒，而且入口极其松软香浓，这样的大米饭多吃一碗都不为过。

5、想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

1、关于做饭的小窍门 1羊肉去膻味：方法将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。方法每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

2、煮稀饭不溢锅的方法：煮稀饭时，在锅里滴几滴香油，等开锅后把火调小一些，就不会发生溢锅的问题。

3、煮饭好吃的技巧洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半个小时，冬天提前两个小时左右洗米。洗后用竹器装起来，让水充分渗透。新米比陈米含有较多的水分，煮饭时加水量应适当减少。米饭煮熟后再焖10-15分钟。

4、当水沸腾到泡沫马上就把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了。然后，保持小火或中火5-6分钟，直到水烧干（只有米饭没有水了）。盖上盖子，小火焖15-20分钟，就可以熄火了。

5、如果你喜欢，可以在米里加些盐和黄油，然后把水烧开。盖上盖子，用小火煮18到20分钟。把锅从炉盘上端起来放在一边，不要揭开盖子，静置15到20分钟。盛饭前用叉子把米饭挑松。

米饭生活小常识(米饭的神奇吃法)

1、方法2：用微波炉煮米饭用冷水把230克大米冲洗干净。把米和水倒入 4升的容器里。把容器放入微波炉，不用加盖，用高火加热10分钟。用盖子或保鲜膜盖上米饭，继续加热4分钟。让盖住的米饭静置5分钟。

2、煮米饭技巧分享：一，首先要对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。

3、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。

4、用热水煮饭。用热水煮的米饭和用冷水煮的米饭味道不同。用热水煮的米饭不仅味道更好，而且大大缩短了煮饭的时间。第四，水米比，很多人平时在家煮的米饭口感很差，多半是因为水米比没有掌握好。

5、准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

1、水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1_2到4。

2、可以按照一碗米，一碗半的水来煮。也可以将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。

3、米和水的比例是1﹕2-4，水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

米饭吃法神奇常识生活

最近发表

友情链接