食品安全生活常识题目大全(食品安全生活小常识)

作者：admin 日期：2023-11-06 20:15:35 浏览：54 分类：生活

小学生食品安全知识题

1、食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，处理变质或超过保质期限的食品。保证食品的卫生安全是食品卫生知识经营者必须履行的最基本的法定义务。

2、A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。 B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。 C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。 D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。

3、食品安全小常识 19条食品安全常识购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具装置和条件必须符合什么要求，防止食品污染？安全、无害、保持清洁。

最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题(每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。)消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。

违反《食品卫生法》规定，餐饮经营过程不符合卫生要求且拒不改正的，吊销卫生许可证。 (对)3冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。

正确答案：B 答案解析：根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)4核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。？注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

食品安全常识购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。

食品安全知识一：目前，我国食品安全监督管理的原则是什么？按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。

有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。2所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的，其生产许可证无需重新申请。

正确答案：B 答案解析：根据《食品生产许可管理办法》第四十条食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。

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