生活小常识木耳(木耳小知识)

木耳长时间浸泡有毒吗,应该如何浸泡?

木耳泡水时间太长会引发中毒现象。一般来说，浸泡木耳不能超过4个小时，最好浸泡半个小时，如果半个小时没有浸泡开，可以继续浸泡，一直等到木耳被泡开再食用。木耳泡水的时间太长会有毒素产生，不能再继续食用。

木耳泡时间长了有毒吗 可能会有。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。

也可以用淡盐水泡。如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。

原因是浸泡时间太长导致木耳产生了对人体有害的物质。想避免中毒就要按正确方法去泡木耳，浸泡时间不能太长，浸泡过程中要多换水。

木耳泡的时间太长不能吃,那银耳呢?

泡发木耳的时间不要太长，更不要一泡就是两三天。长时间泡发的木耳很有可能会产生米酵菌酸，它是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的毒素。对于米酵菌酸中毒，目前还没有特效解药，致死率在40%以上。

木耳在某种程度上与空气中的一些成分结合，形成一些有毒物质，相对来说是不可食用的。如果长时间浸泡木耳，就会出现一种椰子假单胞菌，这种细菌被人体食用后会危害人体健康，比如恶心呕吐，或者便血，严重者甚至死亡。

对于过夜的木耳、银耳或是十分恐怖的，大伙儿不能随便吃，木耳的味儿不对、色调不对就需要及时丢掉。在泡发时间上，热冷泡4个钟头以内就可以，如果是热水需2个钟头以内就可以。

如果浸泡了好几天，建议不要再吃了，一般长时间浸泡会出现变质，吃了以后，有可能会导致异常疾病发生。清水浸泡木耳，注意时间不要过长，防止出现异常影响。

白木耳（银耳）浸泡时间长不好吃。泡半小时就可以了。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜 。银耳最好是用冷水泡。

生活中的小常识有哪些?

、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。1菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。

个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？Yocmiko 2023-06-15 · 超过118用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 家家用得着的生活小常识01牛奶的妙用 除鱼腥味：炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强美味。

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生活中的科学小常识：冰冻的肉在冷水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。

在泡发木耳时有哪些注意事项?怎样才能洗干净?

这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。

而且你也可以在泡发的时候适量加一些淀粉，这样可以更全面的清洗掉木耳上面的污垢。如果在夏季浸泡木耳，其浸泡的时间应该缩短，如果你用的是冷水浸泡，最好在4小时内下锅食用即可。木耳的食用禁忌 木耳不宜过多食用。

温度在20~25度左右，温水淹没木耳最好。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右就能泡好。如果遇到体积较大的木耳，可能需要25分钟左右。每次泡木耳，尽量多吃。

木耳怎么清洗 第一步：泡发 这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。

干黑木耳泡水多久可以炒吃?

1、比如说黑山光板木耳，那种单叶片的木耳发时间就很长，发泡好，能炒菜，至少要一个小时以上，因为这种木耳叶片厚实。普通的多叶片木耳发泡时间就很短，不用温水泡发的话，这种黑木耳可能也就30分钟就搞定了。

2、如果用快速泡发的方法，那么木耳泡十分钟再炒就能吃。一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的，因为根本没有泡透。

3、干木耳需要泡1-2小时才可以炒。干木耳一般是指木耳晾晒风干，并去除水分的木耳干制品，所以干木耳在烹饪之前需要浸泡一段时间，以此来恢复木耳的新鲜程度，并且还能使木耳更加易熟。

4、木耳开水泡了炒5分钟能熟。一般常温水泡1—2小时就能煮来吃。

5、木耳要泡多久 木耳需要泡多久才可以吃 凉水：浸泡3~4小时左右即可食用；盐水：浸泡1个小时即可食用；热水：浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。

6、泡过的木耳放冰箱，第2天可以炒吃。炒之前建议先焯水，下面来看看炒木耳的做法步骤。