白酒的生活常识(白酒的小知识)

白酒基本知识有哪些

二：酒精度，收藏白酒一个比较重要的常识就是度数，低度不宜储存这是基本的，理论上收藏白酒度数越高越好，保存时间也越长，当然，酱香型白酒品质最佳是在53度，因此收藏还是以53度为准。

公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。（2）美制酒度。

其次，白酒有很多不同的分类。按照香型，白酒可分为浓香型、清香型、酱香型、米香型等。其中，浓香型白酒以五粮液、泸州老窖为代表，清香型白酒以汾酒、二锅头为代表，酱香型白酒以茅台为代表。

在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒（2）小曲酒 （3）麸曲酒（4）混曲法白酒（5）其它糖化剂法。

中国酒文化:最完整的中国白酒知识大全

1、又称茅香型，茅台型，以贵州茅台酒为代表。其特点风格是“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香”。其主体香成分复杂。郎酒也是此香型的代表。浓香型白酒 又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。

2、中国酒文化源远流长，酿酒的历史可以追溯到6000多年前的新石器时代仰韶文化时代，是迄今为止发现的最可信的中华酒文化的源头。

3、大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

4、白酒需要了解的知识主要包括以下几个方面： 白酒的种类和特点：白酒是中国传统的蒸馏酒类，以高粱、玉米、糯米等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。不同地区的白酒有着独特的风味和香气，如茅台、五粮液、洋河等。

喝酒就要懂酒:关于白酒的几个小常识第一弹

的酒精，对身体伤害是一样的，白酒自古就可以入药，吃中药喝一些白酒可以起到 药引子的效果，对身体有害还是有利，主要还看酒的品质和摄入量。不能作为判定酒质量的好坏。

喝酒就要懂酒：关于白酒的几个小常识第一弹 刚刚蒸馏的白酒能不能饮用？刚蒸馏出来的白酒，具有辛辣 *** 感，并含有某些硫化物，醛类等低沸点物质，具有不愉快的气味，称为新酒。

白酒活血，可疏风散寒、舒筋活血，但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

年份酒就是好酒？窖未出生，年份已长远。一些酒厂倒闭五六年，就揭露叫卖10年、20年、乃至百年的年份酒，以年份做热品牌，简直成了心照不宣的“行规”。

接下来就跟着我一起去看看关于喝酒的健康小常识吧。 喝酒的健康小常识 米饭、面条垫底伤害少 建议米饭和面条是不错的选择。

对于白酒，品牌厂家生产的40度以上的白酒放时间长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“酒越陈越香”的说法，不能一概而论。

关于酒的知识

朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。

酒桌上让你瞬间有文化的5个酒的冷知识 唐代酒诗圈的内卷王不是李白，而是白居易。 可能大家会说是诗仙李太白，他跟酒就是绝配，不过大家猜错了，论作诗唐朝有个卷王之王，他就是白居易，他流传至今的诗比杜甫和李白加起来的还多。

很多人认为白酒存放时间越久，口感越好喝。然而并不一定，这和酒的度数、香型、存放的环境，以及密封性都有关系。

酒水小常识之西洋白酒 外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。

一次过量饮酒对大脑影响长达6周 所谓小酒怡情，大酒伤身，千万别拿身体开玩笑。

关于酒水如何分类，我们就跟随我一起去看一看下文的相关介绍吧，让我们一起了解更多的酒水知识。第一，按制造方法 酿造酒类型 指以水果和谷物等做为原料的，经过发酵以后过滤或压榨而得的酒。

白酒小知识|倒酒一定要注意的细节

酒桌上的倒酒礼仪常识确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3（不过要看具体情况，每位顾客的量要平均）；按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。

倒酒站位：出于礼貌应该走到对方身边去倒，而不是在自己的对面拿着他的杯子倒。倒酒酒量：倒白酒的时候，我们知道“杯满为礼，不溢为敬”，但是通常占酒杯的八九分就可以了，这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。

倒酒的方式 一些细节方面，比如我们倒酒的时候，瓶口是不能正对对方的，倒酒的时候最好将酒杯倾斜到一定的角度，然后再慢慢的将白酒滑入到酒杯之内。

倒酒的站位 在我们为他人倒酒的时候，这站位很重要。倒酒的时候要走到别人的身边倒，而不是站在别人的对面。倒酒的禁忌 给对方倒酒时，如果其在你左边，请用右手倒酒，反之则用左手。千万别为了省事，反着倒酒。

分酒方便 将白酒分别倒在分酒器中，方便倒酒，避免总是去拿酒瓶倒酒。控制酒量 分酒其标有刻度尺，可以清楚知道自己喝了多少，避免过量。醒酒 可以很好的挥发白酒中的杂质，保证白酒的醇香口感。

如果按顺序敬酒必须从主人，主宾开始，其他的可以按顺时针或逆时针顺序，必须向大家交代斟酒的顺序。第一次上酒时，主人可以给所有的客人倒酒，但要记住逆时针方向倒，从左边的客人开始，直到主人自己。