生活常识挑选水果蔬菜(生活常识挑选水果蔬菜图片)

作者：admin 日期：2023-11-08 15:54:34 浏览：57 分类：生活

70种蔬菜常识大全

1、（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根芥菜、雪里蕻变种）等。（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

2、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜，红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。

3、根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根_菜（紫菜头、火焰菜）等。

4、常见50种蔬菜：白菜、马铃薯、番茄、菠菜、芹菜、金针菇、毛豆、油菜、菜花、生菜。白菜白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。

5、常见的蔬菜种类有很多，如叶菜类蔬菜包括菠菜、菜心、芥菜、油菜等；瓜果类蔬菜有番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜等；根茎类蔬菜有胡萝卜、白萝卜、芹菜等。

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过氧化物类的消毒剂，对消毒水果都比较安全。适合草莓、蓝莓、葡萄之类直接食用水果的高效消毒剂的确不太多。

日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。

我们每天吃的新鲜的蔬菜和水果都要保证十足的干净，这样才能吃得卫生和健康，所以，一般买回家的蔬菜和水果需要仔细清洗。一般情况下，我们会用不同的方法来清洗不同的蔬菜和水果，那么，日常的蔬菜和水果怎么清洗比较好呢？。

保持厨房环境和餐具的清洁卫生。选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

首先，保持干净；第二，分离生的和熟的食物；第三，保证食品是煮熟的；第四，保证食品在安全的温度；第五，利用安全的水和食物。

1、选杆直的，不选杆是弯的。花菜：花球未散开，洁白微黄为上烹调前不宜切开。韭菜：窄叶非菜口感更浓郁，宽叶嫩香味淡。芹菜：芹菜平直才新鲜，尖端翘起叶子软、发黄的别买。筒蒿：抽薹的别买每年3~4月为推荐赏味期。

2、看菜叶：观察青菜叶子的长短，叶子短的青菜纤维较少，口感相对较好一些。看颜色：一般挑选青菜叶子呈淡绿色比较好。看菜叶：挑选菜叶大小适中，叶片完整，没有黄叶的鸡毛菜比较好。

3、重“鲜”新鲜应季的蔬菜水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，其水分含量高、营养丰富、味道清新；而且仍在进行着呼吸和成熟等植物生理活动。使用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。

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