生活小常识菜咸(咸菜食谱)

菜做咸了怎么补救?

1、大家在自己在家炒菜的时候，难免会因为调味品的使用量不恰当，而导致做的饭菜不是咸了，就是淡了，这是很常见的一种现象。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。加点醋。

3、菜太咸了怎么补救呢？今天小编就带大家来了解下吧：菜太咸了补救的方法有：纱布包面粉或生粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。

菜放咸了怎么拯救

菜炒咸了 有这些补救办法 加水 有人说了，加水谁不会，还用你说？我敢说，很多人没有get到正确的加水“姿势”。不是说直接加水淡化就可以了，而是把菜盛起，放漏勺里用水先把菜冲洗一下，冲去表层的盐份。

而对于炒菜的时候，遇到盐放多了，饭菜太咸了怎么办呢？对于这个问题，来看看处理的一些办法，希望大家对此注意一下。加水。

还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。如果在炖菜的时候加入了太多的盐，那么可以在菜里面放入一些面包，也能冲淡盐味。

加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。加点醋。

菜咸了，千万不可以放味精，因为味精中百分之15的成分就是盐；可加适量白糖，即可解盐；另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化；用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

加水：做法增加一点净水，将盐分冲淡即可。加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。加醋：醋的味道会大大缓解咸味，不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。

菜吃的太咸对身体有什么影响?

饮食过咸对心脏的危害首先高血压病与食盐过多有着密切的关系，如果饮食过咸，会造成体内的水钠潴留，导致血管平滑肌肿胀，管腔变细、血管阻力增加，加重心脏和肾脏的负担，可进一步引起排钠障碍，从而使血压升高。

第长期吃太咸容易患高血压，咸类的物质主要是氯化钠含量过高，长期含氯化钠过高的食物摄入容易导致血压增高，从而患有高血压。第长期吃太咸即氯化钠摄入过多，容易加重肾脏负担，造成水肿。

太咸的危害：食盐过多易长雀斑 食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑；而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。

菜做咸了怎样才能减轻咸味?

1、加水。菜咸了加水是正常人都会有的操作，如果是做汤水一类，都可使用这个办法。增加一点净水，将盐分冲淡即可。加糖。糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。

2、如果炒菜时盐放多了，吃起来比较的咸，可以往里面加菜来淡化咸味，这样做出来的菜就不咸了。如果做菜咸了，可以往菜里面放一些白砂糖，这样就可以使菜变的不咸。

3、做菜咸了可以往里面加水，会降低菜的咸味，不过这样会使得菜变味道。加糖，糖的甜味可以使得菜变得没那么咸。加醋，醋的味道会让使咸味降低很多。可以往里面加几片土豆，土豆可以吸收咸味。

炒的菜太咸了怎么办

1、放土豆片 假如炒菜咸了，赶快放入一些土豆片，最好是放入较为厚的土豆片，根本原因是马铃薯自身没什么味道，并且它也有一定的吸附作用，可以消化吸收菜式里边的盐味。

2、如果炒菜时盐放多了，吃起来比较的咸，可以往里面加菜来淡化咸味，这样做出来的菜就不咸了。如果做菜咸了，可以往菜里面放一些白砂糖，这样就可以使菜变的不咸。

3、这种方法，只要盐不是加得太过份的菜呢，都是有效果的。加大米 刚才说了，含淀粉的食物可以很好吸收盐份。大米本身就是淀粉的祖宗，所以用它来对付一些咸过头的汤呢，还是有效的。