梅子生活小常识(梅子生活小常识视频)

青梅怎么挑选与保存

梅子的保存法 梅子保存的方式也会依熟度而有不同，七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

新鲜青梅常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。青梅保存的方式也会依熟度而有不同，七分熟的青梅，适合做脆梅及腌梅，保存方式可用塑胶袋封好后直接放入冰箱冷藏，如此一来可延长梅子的脆度。

挑选到优质的青梅后，当然也需要掌握保存青梅的好方法，其实青梅的保存方法也比较简单，只要按正常的水果储存办法操作即可。青梅在常温下一般可以存放3～4天，而放入冰箱冷藏的话可保存大约一周左右的时间。

关于杨梅的小知识

杨梅没熟的时候，是青色的，小小的刺儿硬硬的；等到杨梅熟的时候，刺软了，颜色也变得紫红紫红的，味道酸酸甜甜的，十分诱人。在当地人的陪同下，我们到了杨梅山，满山遍野都是红彤彤的杨梅。

拓展小知识：杨梅会在什么季节成熟上市杨梅在我国南方广泛种植，是一种很受欢迎的夏季水果，一般在5-7月份成熟，6月中旬大量上市，但在不同地区会有所区别。

并且杨梅的花青素与维C有着较强的抗氧化性，可增强人体的免疫能力，防止衰老。而杨梅还能够抑制大肠杆菌及痢疾杆菌等细菌，对肠胃有着保护作用，可缓解腹泻现象。最后杨梅还能够稳定人体中的血压，加强对心脏的保护。

知识拓展不同品种杨梅几月份成熟荸荠种杨梅：味甜，个头一般，主产区兰溪马涧、余姚、慈溪、仙居一带。为当前我国分布最广，种植面积最大的品种，也是当前国内最佳的鲜果兼加工优良品种。

杨梅养殖知识 光照充足：杨梅在养殖的时候，一定要注意好光照的问题，任何植物的生长离不开光照，杨梅也不例外，只有阳光充足才能促进生长。虽然杨梅可以耐阴，但是不能缺少阳光，不能长期处在光线不足的地方。

梅雨季节养生常识?

1、梅雨季节天气潮湿，因此衣服需要经常换洗，否则很容易发霉，而且洗完后最好找干爽的地方储存。梅雨季节空气湿度大，很容易得风湿性关节炎，因此要对自己的关节保护好了，不要受凉受潮。

2、梅雨季节大量生冷瓜果及冷饮上市，儿童食用时不节制、吃了容易霉变的食物或不讲究合理营养搭配，这些都是导致儿童“湿症”病的主要原因。

3、所以，在梅雨季节，家长要注意调整儿童饮食，控制其瓜果和冷饮的摄入。

梅干菜的做法教程

说起这梅菜应该是之前弟弟的女朋友的妈妈自个腌制好送的，她们是梅州人，自家产的梅菜比任何一处的都要好吃。今年年夜饭的梅菜扣肉将五花肉改为板筋肉也是不错的选择哦。

需要提前准备好的材料包括：河鳗一条、腌火腿（或咸肉）4-5片、梅干菜适量、生姜几片、料酒适量、盐适量。具体步骤：将清理干净的鳗鱼用剪刀剪成段（如图），不可完全剪断。再用料酒，盐，生姜腌制30分钟。

只有把梅干菜炒香，做出的扣肉才好吃。有些朋友只是调一些味汁浇在肉上，然后撒上梅干菜蒸制，这种做法味道就会差很多。如果有产自西南的陈年老坛梅干菜就非常好了，乌黑如墨，满屋飘香，幽静馥郁。

步骤三 揉至盆光、面光、手光后，移入案板继续揉搓，把面团揉光揉透。步骤四 揉好后，摆入盆里，盖盖移到发热板上发酵，35度发酵40分钟。步骤五 梅干菜清洗干净，用清水浸泡两小时，再用沥勺沥出并抓挤干水份。

【梅菜扣肉】【所需食材】五花肉、梅干菜、酱油、料酒等 【制作步骤】首先我们要先准备好梅菜，将梅菜提前泡发，并且将梅菜充分抓洗干净。