厨具生活常识(常用厨具用品)

作者：admin 日期：2023-11-10 00:50:14 浏览：43 分类：生活

家居厨具保养小常识

门铰链应按期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈；开/合抽屉时，忌用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击；对高升蓝、转蓝等大型五金，留意其旋转拉伸方向，忌用死力。

也可以在地面撒一点醋，反复拖洗清洁。要是使用牙膏的话，还能保持瓷砖接缝处白净。水槽、刀具清洁：除了一般的家用洗涤剂外，牙膏、醋、香灰等都是不错的不锈钢类厨房用品清洁剂。除了清洁外，醋还能杀菌去异味。

厨房设备保养注意事项厨房设备保养注意事项一：基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。

（一）、怎样保养不锈钢厨具由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

厨具生活常识(常用厨具用品)

1、厨具使用注意事项忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。

2、【厨房家俱使用方面】不可将高温的炊具或其它高温物品直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。

3、厨房橱柜使用要注意什么不要将厨具放在橱柜内很多人为了保持厨房的整齐美观，总会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。

4、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

学会切、剁、切片和切块不同食材。去皮、去骨、去鳞或去籽等食材处理技巧。基本烹饪方法：烤、炸、炒、煮、蒸、烩、焖等基本烹饪方法。学会使用不同的烹饪设备，如炉子、烤箱、锅、锅碗瓢盆、微波炉等。

烹饪技巧五：熟能生巧烹饪无他唯手熟耳。想切菜好就多练切东西，想做菜好就多做菜吃，从今天开始，你要霸气的宣布，今后你们家的伙食都被你包了，如果没有被家人吐槽到放弃，三个月你可以成为大厨了。

烹饪技巧有：控制火候、勤于搅拌、使用新鲜食材、多样化烹调方式、注意刀工、练习与耐心。控制火候：掌握火候是烹饪的关键。不同的菜肴需要不同的火候，所以熟悉不同火力的效果对于烹饪来说很重要。

1、厨房健康小常识多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。

2、用菜刀和案板加工肉制品时，会留下鱼腥味。我们可以在厨房器皿上擦一些醋的气味，或者在姜片上抹姜片，这样可以去除鱼腥味。一般用刀松开松软的蛋糕，蛋糕就破了。事实上，我们可以把刀放在沸水中，然后切不易碎。

3、醋除水垢如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。

4、巧洗塑料食具塑料食具有了污垢，用布蘸碱、醋或肥皂洗擦，污垢比较容易擦干净。如果用去污粉，虽然也能去污，但会损坏塑料食具表面的光泽。

5、厨房安全常识有哪些现在厨房家用电器较多如：电磁炉、冰箱、电压力锅、微波炉、电烤箱、电饭锅、电饼铛等存在电器爆炸、触电、电器着火等安全隐患。

6、菜刀是我们厨房生活中所必备的东西。当我们使用菜刀不当的时候，菜刀就容易生锈，菜刀生锈了就用磨铁石擦擦，用马铃薯加细沙来清除菜刀生锈。醋是一个常见的调味品，基本上是每家每户都必备的。

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