鸡蛋生活小常识(鸡蛋小知识)

鸡蛋常识-幼儿园

1、(1)让幼儿讨论鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等不同卵生动物蛋是从哪里来，蛋的名称，蛋的外形，颜色。 (2)出示识字图卡“蛋”。

2、首先，我们需要找到一个坚固的容器，比如一个塑料盒子或者饼干盒子。然后，我们可以将鸡蛋放在盒子中间，用一些软的材料将它们包裹起来，比如棉花、泡沫或者压缩空气。这样，即使盒子被摔到地上，鸡蛋也能够安然无恙。

3、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。活动准备 熟鸡蛋若干，塑料小刀。活动过程 玩蛋 每位幼儿一个熟鸡蛋。让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。(会滚动、能转动。

日常生活小妙招,生鸡蛋和熟鸡蛋如何快速的区分呢?

1、方法1：转鸡蛋用手指将鸡蛋转动起来。用指尖压住鸡蛋，停止其转动。然后飞快地拿开你的手指。如果鸡蛋静止不动了，这就是一颗煮鸡蛋。如果鸡蛋还是在慢悠悠地转动，这就是颗生鸡蛋。

2、照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些。生命：生蛋有生命；熟蛋没有生命。

3、第一种：把生熟鸡蛋分别放到耳边，轻轻摇晃，听一听它们里面的动静。生鸡蛋会有轻微的像水的声音，而熟鸡蛋什么声音也没有。原理是：生鸡蛋里面的东西是液态的；而熟鸡蛋里面的东西已经是固体了，所以摇晃时不会有响动。

4、旋转：生鸡蛋不能旋转；熟鸡蛋可以旋转。摇动：生鸡蛋可以感觉到鸡蛋里面液体的晃动感，而熟鸡蛋则是很厚重的感觉。外表：生鸡蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟鸡蛋较干净。

吃鸡蛋需注意的11个小常识

过量吃如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。

吃鸡蛋的禁忌忌吃未熟鸡蛋鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

但是不能把生鸡蛋直接打入到热豆浆里面，这样会增加感染细菌的几率。生鸡蛋不容易被消化而且易受到细菌的污染，若吃的话会带来一定的安全风险。

生活小常识:六种坏掉的鸡蛋不能吃

六种不能吃的毒鸡蛋：散黄蛋、死胎蛋、发霉蛋、裂纹蛋、粘壳蛋、臭鸡蛋。

裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长还易变质，不宜食用。

什么鸡蛋不能吃粘壳的鸡蛋这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。