生活中化学常识误区(日常生活中的化学常识)

日常生活中的化学冷知识大全

农药除害虫 利用蛋白质变性原理除害虫。这是由于农药的物理和化学因素使害虫体内蛋白质分子的空间构象发生变化或破坏，导致其生物活性丧失活性和和一些理化性质的改变，将害虫致死。

(1)苏打粉，或称小苏打，主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3)。

在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用(因维生素C在酸性环境中不易被破坏)。 在煮排骨、鸡、鱼时，假如加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。

生活中有许多化学常识需要我们去认识。水果可以解酒 水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。

从化学角度分析,生活中的做法不正确

1、【答案】：A 【答案】A。解析：通常酶只有在一定的条件下才具有活性．沸水温度太高．破坏了酶的分子结构从而使酶的活性失效．起不到作用。

2、C，是正确的，这并没有化学反应。因为氯化钠就是食盐，食盐放在食品上，食品表面的氯化钠浓度很高，这就形成了浓度梯度，食物内部的水分就会到表面来。这样可使食物保持很久。

3、C A正确，钢铁在中性环境下发生吸氧腐蚀，经一系列变化，会得到铁锈B 正确，煤气指的是水煤气，有毒，比较来说，天然气更安全C错误，淀粉水解的产物是葡萄糖。D 正确，有烧焦羽毛气味的是蚕丝。

味精加热后真的不会致癌吗?你知道哪些我们一直存在误区的生活常识?

总之，味精加热后是否真的不会致癌这个问题尚无定论，我们需要更多的科学研究来支持结论。在日常生活中，我们应该保持开放的心态，接受科学知识的指导，并不断更新自己的认识。只有这样，我们才能更好地保护自己的健康。

不会，别担心。味精的化学名叫谷氨酸钠，虽然在过长时间的高温烹饪时，确实有一小部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠。但这个比例非常小，而且焦谷氨酸钠对人体是安全的，不仅毒性极低，也不会致癌。

味精在正常温度下加热，是不会致癌的。首先，需要明确的是，味精本身并不是致癌物。致癌物是指能够引起人类或动物癌症的物质。而味精在加热至120℃以上或者长时间高温处理后，可能会产生焦谷氨酸钠等有害物质。

不会。味精在加热到150度时会发生质变，但是并没有毒，只是破坏了鲜味而已，说白了就是浪费调味品。味精要在将出锅时放入，避免长时间煎煮。味精加热之后，鲜味反而更浓郁，这种现象与味精中的谷氨酸（Glu）有关。

如此既不会破坏味精的鲜美，又能使味精快速溶解于汤汁中，产生鲜味。针对“味精加热过程中的变化”这一问题，专家进行了科学实验，结果显示产生的焦谷氨酸钠含量很低，而且没有毒性。

有关化学的生活小常识

1、(1)苏打粉，或称小苏打，主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3)。

2、水果可以解酒 水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能刺激肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。

3、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

生活中有什么滥用误用或者搭配不当的化学品?

滥用食品添加剂。包括食品添加剂的超剂量，超范围使用等。食品包装材料、容器与设备。包括塑料、橡胶、涂料、陶瓷、搪瓷及其他材料带来的危害。食品中的放射性污染。包括各种放射性同位素污染食品原料等造成的危害。

危险化学品对人体可能造成的伤害主要有中毒、窒息、冻伤、灼伤等。84消毒液，它是一种以次氯酸钠为主的消毒剂，无色液体，有刺激性和腐蚀性。不可直接接触到皮肤上。

使用含酸的化学元素就会污染环境，产生硝酸雨，而使用煤炭从而产生硫酸雨。农药生产厂泄露就会产生公害，而化工厂泄露多为产生大气污染。如果放射性元素泄露，就会造成癌症集体发生。

顺便滥用化学品的事例，主要是常常有些人会把次氯酸钠，也就是漂白液和厕所里面的洁厕灵相互混用，这样的话会产生氯气哦，这个就是一种滥用的事例了。