有关厨房生活常识(下列有关生活常识的)

厨房新手做饭需要掌握的基本小常识有哪些?

烹饪工具的选用：刀具、锅具、炉具、食品处理工具等烹饪工具的选用是做饭的第一步，这些工具应该选用手感舒适、易于清洗、保养方便的产品，以确保做饭效果和卫生安全性。

火候与原料的关系 菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。

零基础如何学做饭首先，调整心态，不要担心，做饭只是个技能，通过实践和时间的积累，我们都能够获得。做菜最简单有用的窍门，就是将盐的分量放的合适，你的饭菜就难吃不到哪里。

生活常识:如何正确使用厨房餐具?

1、忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。

2、吃饭时，你必须右手拿筷子，左手拿碗，但不能把手放在别处。比如，二三岁的人一般不会用筷子，因为他们夹不住筷子，大一点的孩子和大人应该用筷子吃饭；第三，筷子不能直接用来从桌上的盘子里收集食物。

3、接下来就给大家好好地介绍一下。怎样正确使用与保养双立人德国厨房用具以双立人德国厨房用具中的刀具为例。刀具的正确使用与保养可以遵循以下几点切勿使用陶瓷砧板，要用木头或树脂砧板。

4、餐具：餐具系列在厨房中可以说是很关键的。我们的生活离不开饮食，因此餐具在厨房中占据相当重要的地位。

5、醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

生活小常识:必须牢记的25个厨房安全健康小知识

1、多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。

2、现在厨房家用电器较多如：电磁炉、冰箱、电压力锅、微波炉、电烤箱、电饭锅、电饼铛等存在电器爆炸、触电、电器着火等安全隐患。

3、厨房烹调安全常识食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。 厨房烹调火候小贴士，所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。 厨房烹调安全常识食品一旦煮好应立即吃掉。

4、保鲜膜保健康。保鲜膜现在被人们广泛使用，但其有一定的危害性却没被人们注意。保鲜膜中的聚氯乙烯成分是一种塑化剂，可以增加保鲜膜的附着力，但也会渗入食物，尤其是高脂肪食物。

5、居家生活安全小常识 常识，即社会对同一事物普遍存在的日常共识。

厨房中的生活常识有哪些

1、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。

2、用菜刀和案板加工肉制品时，会留下鱼腥味。我们可以在厨房器皿上擦一些醋的气味，或者在姜片上抹姜片，这样可以去除鱼腥味。一般用刀松开松软的蛋糕，蛋糕就破了。事实上，我们可以把刀放在沸水中，然后切不易碎。

3、醋除水垢如烧水壶有了水垢，可将几匀醋放入水中，烧一二个小时，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙，则可将纯碱溶液倒在水壶里烧煮，可去垢。

4、菜刀是我们厨房生活中所必备的东西。当我们使用菜刀不当的时候，菜刀就容易生锈，菜刀生锈了就用磨铁石擦擦，用马铃薯加细沙来清除菜刀生锈。醋是一个常见的调味品，基本上是每家每户都必备的。

5、巧洗塑料食具 塑料食具有了污垢，用布蘸碱、醋或肥皂洗擦，污垢比较容易擦干净。如果用去污粉，虽然也能去污，但会损坏塑料食具表面的光泽。

厨房安全常识

水管配置过滤器 现在的自来水都是处理而来的，不一定能有很干净，因此在厨房水龙头上安装一个过滤器会更好，防止水质安全问题。

灶台边放小苏打 可在灶台旁边放置一罐小苏打，当遇到小火时，可使用小苏打将火扑灭，切不可使用面粉，因为面粉属于易燃物。看火焰颜色检查天然气灶 需保持厨房正常通风，及时排出厨房的废气。

正确灭火 厨房最大的安全隐患就是火灾，可在灶台边放一瓶小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭，切不可使用易燃的面粉。油锅起火时应迅速关闭燃气阀门，并盖上锅盖或用湿抹布覆盖，切勿泼水灭火，以免导致火势蔓延。

厨房安全常识有哪些 现在厨房家用电器较多如：电磁炉、冰箱、电压力锅、微波炉、电烤箱、电饭锅、电饼铛等存在电器爆炸、触电、电器着火等安全隐患。

厨房安全注意事项如下：厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。做饭后应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源。厨房的开关插座远离水槽灶具。

（1）要安全使用。空转或者空烧会加快电器的磨损以及老化，因而对于于大部份厨房电器而言，在使历时防止空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最首要的一个环节。